Le Furet Tanrade

Le Furet Tanrade

Artisan chocolatier Localisation : Le Furet Tanrade Paris

L'exploitation

Alain vous propose du 100% artisanal, au Furet Tanrade 2 mots d'ordre : qualité et gourmandise. Formé aux Compagnons du Devoir et, après un tour de France de 5 années en pâtisserie, confiserie et chocolaterie, Alain se spécialise dans les décors en sucre soufflé chez Lenôtre. Il intégrera ensuite la grande maison Boissier à Paris. A la fin des années 80 Alain rencontre le dernier descendant de la famille Tanrade, plus ancien confiturier parisien, l'aventure du Furet Tanrade débute ici !

Le savoir-faire

Chocolat, Furet'ela, véritable pâte de fruit : la gamme du Furet Tanrade ne s'éparpille pas. Toute la fabrication est artisanale, ici ni moule , ni gabarit. Rue des messagerie où la petite boutique est située rien n'est standardisé mais tout est délicieux, car fabriqué avec des produits de premier choix et un véritable savoir faire. Nous on craque complètement pour les truffes !

Confiture de lait et pâte à tartiner