Nubio

Nubio

Jus - Snacks Localisation : Nubio Paris

L'exploitation

Claire et Gabrielle sont deux jeunes entrepreneuses passionnées. Elles ont créé Nubio en 2014 en associant leurs compétences et leur niveau d'exigence très élevé.

Le savoir-faire

Les jus Detox Nubio certifiés bio sont confectionnées chaque jour dans les ateliers parisiens du 4 rue Paul Bert, avec un soin infini à partir de légumes, fruits et super-aliments sélectionnés avec la plus haute exigence. Ultra-frais et sans conservateur, non HPP, non pasteurisés, ces jus sont de vrais concentrés de bienfaits.

Interview

Comment l’aventure Nubio a-t-elle démarré ? 

Gabrielle et moi avons travaillé ensemble dans une startup food en 2012 - cette start-up a fermé ses portes début 2013 mais cette expérience nous a donné l'envie d'entreprendre !  Je suis super bio depuis l'enfance et adepte des jus de légumes frais depuis des années - tous les légumes locaux du marché passaient dans mon extracteur. Bien sûr, j'étais la seule à me satisfaire de ces "potions magiques" au goût très...singulier ! Gabrielle et moi avons eu l'idée de créer une marque très exigeante sur les cures Detox à base de jus de légumes (un produit de niche en 2013 !) afin d'offrir les jus ultra-frais les plus purs - et les meilleurs au goût aussi ! Nos exigences de qualité étant très élevées (nous sommes de vraies puristes), nous avons conçu notre propre unité de production dans le 11e arrondissement où nous pressons à froid chaque jour, à la demande, des fruits, légumes, graines et herbes fraîches.  

Vous parlez d’exigence de qualité, quelles sont-elles ?

Nous avons établi un cahier des charges précis et strict afin d'assurer la plus haute qualité de produits à tous nos clients. L'ensemble des produits que nous proposons sont confectionnés avec grand soin dans notre atelier de Paris. La gamme entière est certifiée bio, sans gluten et vegan. 

Nous avons développé un vrai savoir-faire sur l'ultra-frais et le cru ! 

L'engagement Nubio c'est d'offrir une expérience idéale grâce à des produits de la plus grande qualité possible et une équipe à l'écoute des clients 7 jours sur 7. 

Quelle différence apporte la pression à froid ?

Nous pressons les fruits et les légumes à froid tous les jours et à la demande afin de garantir à nos clients une fraicheur optimale de nos produits. La technique du pressage à froid permet la conservation de toutes les qualités de nos produits. En effet, le pressage lent et en douceur des fruits et légumes permet de les presser jusqu’au cœur, d’obtenir des jus limpides et d’en extraire le maximum de saveurs. Nous sélectionnons nous-mêmes les légumes que nous utilisons, ainsi nous sommes absolument sûrs de leur qualité et de leur provenance: des fermes bio et issues du commerce équitable pour les produits que l’on ne trouve pas en France.

Et aujourd’hui vous ne produisez pas que des jus !

Effectivement nous avons lancé une offre de snacking en réponse à une demande de certains de nos clients qui souhaitaient trouver des snacks hautement nutritionnels en complément des cures Detox ou pour leur quotidien. Nous proposons donc des granolas "Nubiola" et des barres (Paleo bars) qui permettent de combler des petites faims tout au long de la journée. Nous avons créé nos snacks dans la même optique que les jus, avec la même attention aux bienfaits qu’ils procurent.

Enfin, un mot ou un conseil pour les adeptes de Nubio ?

Adoptez la "discipline du plaisir" : des cures courtes régulièrement et beaucoup de jus frais et crus au quotidien !  

Granola

  • 90 €/kg
  • 150g

Complément alimentaire

Snack

  • 113€/kg
  • 75g
  • 70,95 €/kg
  • 8x35g
  • 70,95 €/kg
  • 8x35g
  • 70,95 €/kg
  • 8x35g

Lait végétal

  • 35.2 €/kg
  • 250 ml

Apéritif

  • 125€/kg
  • 100g

Chocolat

  • 453,32 €/kg
  • 75g