Rachel's Cake

Rachel's Cake

Pâtissière Localisation : Rachel's Cake Bobigny

L'exploitation

Rachel’s cake c’est l’histoire de trois anciennes colocataires parisiennes venues du monde entier. Rachel, l'Américaine, s'est lancée la première en préparant dans sa cuisine des petits gâteaux qu'elle vendait ensuite aux restaurants du quartier. Face au succès des spécialités américaines de Rachel, Maria la Bulgare, et Birke l'Autrichienne, s’y sont mises elles aussi. Aujourd’hui installé près du centre-ville de Montreuil, l’atelier de Rachel distribue ses produits « 100% home made » aux meilleurs restaurants et hôtels parisiens.

Le savoir-faire

Si les pains et pâtisseries de Rachel sont si délicieux, c’est parce qu’ils sont conçus suivant des procédés de fabrication artisanaux, à partir d’ingrédients frais et sélectionnés avec soin : du vrai beurre, de la bonne crème, des œufs frais... La cuisine de Rachel, c’est une cuisine fait-main pleine de créativité et d’inventivité pour le plus grand plaisir des gourmands.

Cake et quatre-quart

Pain spécial

Pâtisserie