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Confit d'échalotes et vinaigre balsamique - Conserverie de Larnière - Le Comptoir Local

Cuisiné avec des productions et surproductions locales Apolline et Julien

Confit d'échalotes et vinaigre balsamique

8 00 / 150 g

53,33 €/kg

Le confit d'échalotes se marie très bien avec les grillades. Il est réalisé par Apolline et Julien avec des surproductions de légumes de Seine et Marne

La conserverie de Larnière, c'est l'idée qu'ont eu Apolline et Julien pour revaloriser les légumes invendus des agriculteurs de Seine-et-Marne. En effet, plutôt que de jeter tous ces produits, un peu vieux ou considérés comme "moches", Apolline et Julien les transforment en soupes, compotes et confits de légumes. De bons produits qui luttent contre le gaspillage alimentaire !

Ingrédients

62% échalotes, 11% vinaigre balsamique, sucre, eau, épices

Le producteur

Conserverie de Larnière - Conserverie - Le Comptoir Local

Conserverie de Larnière

La conserverie de Larnière vient d'être créée, elle est née de l'imagination d'Apolline et Julien. La conserverie transforme la surproduction ou les invendus d'une dizaine de maraichers de Seine et Marne. Ces légumes trouvent une seconde vie sous forme de soupe, compote, et confit.

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