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Mélange de jeunes pousses - Agripolis - Le Comptoir Local

Mélange de jeunes pousses

2 75 / 125g

22 € / kg

Mélange de jeunes pousses : lollo rosso rosalo, capucine, oseille commune, mizuna maserati, mizuna alibi, moutarde metis, moutarde lussan. Elles sont cultivées par l'équipe d'Agripolis sur les toits de Paris en aéroponie.

Agripolis, c'est la culture agricole sur les toits de Paris ! Ils produisent leurs légumes en utilisant la technique de l'aéroponie, technique très productive, tant qualitativement que quantitativement. Les produits sont cultivés sur des colonnes dans lesquelles se développent les racines. Elles sont aspergées d’une solution d'eau et de nutriments organiques et minéraux en circuit fermé. Cette méthode innovante permet de cultiver localement en ville tout en évitant la pollution et l'utilisation de pesticides. Ils sont labellisés « MANGEONS LOCAL EN ILE-DE-FRANCE, Savoir-Faire d’ICI ».

Le producteur

Agripolis - Maraicher - Le Comptoir Local

Agripolis

Installé sur les toits de Paris, Agripolis cultive des légumes, aromates et des fraises durant la saison estivale. Leur particularité outre le fait de cultiver sur les toits de Paris ? Ils font pousser leur production maraîchère grâce à des colonnes verticales. Ainsi, la récolte s’effectue à la main, à maturité et la production est 100% locale. Agripolis est labellisé "MANGEONS LOCAL EN ILE-DE-FRANCE" et "Savoir-Faire d’ICI".

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