| Disponibilité hebdo: |
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| Disponibilité annuelle: | Toute l’année | ||||||||||
| Prix au kilo: | 26€ / L | ||||||||||
| Conditionnement: | Bouteille en verre de 25 cl |
Vinaigre à la rose |
6 50 |
| Moutarde de Provins | 25cL |
Vinaigre de vin blanc de Champagne, aromatisé avec du sirop naturel de rose, spécialité de Provins.
AjouterC’est un assemblage auquel nous ajoutons de la rose.
Patrice Boudignat
Vinaigre de vin blanc de Champagne, sirop naturel de rose; 7% d’alcool
| Moutarde de Provins | |
| Moutardier |  Melz-sur-Seine, Seine-et-Marne |
Patrice Boudignat, agriculteur passionné, a relancé la production de graines de moutarde en Ile-de-France, oubliée depuis le début du siècle. Grâce à des recettes médiévales et originales, il a su faire revivre les saveurs traditionnelles des moutardes à l'ancienne en des produits d'exception. Il produit également une huile de graines de moutarde très parfumée et du vinaigre à la rose de Provins.
La moutarde est réalisée à partir de graines de moutarde de l’exploitation, récoltées en Seine-et-Marne. Les graines sont moulues dans un moulin à meule de pierre. Pour les autres ingrédients, Patrice utilise des produits locaux comme des roses de Provins, du miel, du vin blanc et du Champagne.
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