| Maraicher Bio |  Milly-la-Fôret, Essonne |
L’exploitation de Thibault Marien est située en Essone, à Milly-la-Forêt. Thibault s’est progressivement converti à l’agriculture biologique et pratique aujourd’hui le maraîchage diversifié sur environ 4ha. Avec l’aide de sa femme, la ferme s’est également lancée depuis quelques années dans la production de pain pour laquelle la ferme dispose d’un moulin à meules de pierre et d’un four à pain.
Le BIO est une histoire de famille chez les Marien! La ferme voisine est celle de Frédéric Marien, frère de Thibault et céréalier BIO.