Persillade

L’exploitation

Situé dans le Val-d’Oise, Guillaume produit herbes et fruits séchés ainsi que de délicieuses chips de légumes artisanales et 100% naturelles. Guillaume n’utilise ni colorant, ni conservateur et sélectionne dès que possible les fruits des vergers voisins.

Le savoir-faire

Les produits de Guillaume sont déshydratés à basse température. Une déshydratation lente qui permet de conserver toutes les vertus des aliments. Les fruits sont saupoudrés de sucre afin d’obtenir un produit légèrement confit.