| Maraîcher |  Meaux, Seine-et-Marne |
Maraicher de père en fils, Stéphane cultive une grande variété de légumes tout au long de l’année. Véritable passionné, Stéphane, aidé de sa femme et de quelques salariés, ne compte pas ses heures et travaille tous les jours sans interruption ! Il prend aussi beaucoup de plaisir à essayer de nouvelles cultures à chaque saison, pour le plus grand bonheur des marchés alentours.
Avec 19 hectares répartis dans la région de Meaux en Seine-et-Marne, Stéphane pratique le partage des terres avec ses collègues maraichers de la région pour imposer des rotations de cultures à leurs champs. La plupart des cultures se font en plein champ ou sous serre pour protéger les cultures les plus fragiles l’hiver.