| Disponibilité hebdo: |
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| Prix au kilo: | 3,2€/kg |
Poire Conférence |
3 20 |
| Vergers de Molien | 1kg |
Sucrée, un peu acidulée et croquante. Poire encore verte, laisser murir à température ambiante pendant 24h-48h avant de consommer.
Conseil de conservation de Bernard : A conserver au frais dans un sac plastique pour conserver l’humidité du fruit. Eviter de les conserver dans du papier journal !
| Vergers de Molien | |
| Producteur de pommes, poires et jus |  Ussy-sur-Marne, Seine-et-Marne |
Christophe Oudard et sa femme exploitent le verger de Molien et ont ainsi pris la succession de son père. Les vergers de Molien sont notamment reconnus pour la qualité de leurs poires dont ils sont l'un des principaux producteurs au nord de la Loire, mais ils produisent également des pommes et des cerises en saison.
Christophe et sa femme exploitent ce verger de 35 hectares en accord avec les principes de l’agriculture raisonnée. Perpétuant les traditions d’un savoir-faire datant du XIXème siècle, ils limitent l’intervention sur les arbres et laissent la richesse de la terre de la vallée de la Marne faire le reste. Plus de 40 personnes sont nécessaires en saison pour mener à bien la cueillette.
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